Die Anlage des Stella Palace Hotel besteht aus einem Haupthaus und 2-stöckigen Reihenbungalows. Im Haupthaus befinden sich der Empfangsbereich mit Rezeption und Sitzgruppen, Restaurant, A-la-carte-Restaurant, Aufenthaltsbereich mit Sat-TV- und Internetecke, Minimarkt. In der Außenanlage 2 Süßwasser-Swimmingpools, Sonnenterrasse mit Liegen und Sonnenschirmen (auch am kleinen Hotelstrand inklusive, am öffentlichen Strand gegen Gebühr), Poolbar, Amphitheater und Kapelle. 230 Zimmer.
Im Hotel Stella Palace gibt's Frühstücks-, Mittags- sowie Abendbuffet. Langschläferfrühstück (10-10.30 Uhr). Snacks (11-17 Uhr). 1x pro Aufenthalt Abendessen im à-la-carte-Restaurant (Vorreservierung). Gebäck (16.30-17.30 Uhr), Kaffee/Tee (10-23 Uhr) und Eis (10-18 Uhr). Diverse lokale alkoholische und alkoholfreie Getränke laut Karte (10-23 Uhr und zu den Mahlzeiten).
2 Tennis-Hartplätze, Tischtennis, Basketball, Volleyball, Beachvolleyball, Fußball, Badminton und Wasserpolo. Tagsüber und abends Unterhaltungsprogramm im benachbarten Schwesterhotel Stella Village.
Integriertes Kinderbecken, Kinderclub (4-12 Jahre), Spielplatz.
Flughafen - Hotel - Flughafen ist im Preis inbegriffen.
Modern und ansprechend eingerichtete Superiorzimmer (LAL), Dusche oder Bad, Föhn, Balkon oder Terrasse, Klimaanlage, Telefon, Sat-TV, Kühlschrank und Mietsafe. Wahlweise auch als Doppelzimmer (30m²/DGL) mit kleinem Privatpool oder als Suiten (40m²/ZAL) mit Jacuzzi buchbar.
Das Hotel Stella Palace ruhige Lage. An einer kleinen Badebucht mit Marina gelegen (nur durch eine wenig befahrene Straße getrennt). Der große öffentliche Sandstrand ist ca. 400 m entfernt. Zum Ortszentrum von Analipsis sind es etwa 800 m. Chersonissos ist etwa 4 km entfernt.